Для ваших термометров доступны две процедуры: поверка (для Росаккредитации) и калибровка (для технолога). Экономьте ресурсы.
Что выбрать — поверку или калибровку? Зависит от сферы применения. Если прибор в больнице — только поверка. Если в научной работе — смело выбирайте калибровку.
Правовые последствия просты: результаты не имеют юрсилы. Для калибровки нет санкций государства. Рискуете бизнесом?.