Разница между поверкой и калибровкой — в правовых последствиях. Поверка отвечает: «Годен ли он к эксплуатации?», калибровка: «Насколько он врет в каждой точке?».
Что выбрать — поверку или калибровку? Зависит от юридического статуса измерений. Если прибор в магазине — только поверка. Если в лаборатории — смело калибруйте.
Правовые последствия просты: неповеренный прибор = штраф. Для калибровки она вне правового поля. Хотите спать спокойно? — Поверяйте.