Мми

CharlesPaf

Повышение уровня механизации и автоматизации в хлебопекарной промышленности обычно связано с необходимостью специализации производства и более или менее жесткой фиксации, последовательности и ритма выполнения производственных операций https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-mekhanizma-reversivnogo-povorota-gilzy-mashiny-mochkoprotirochnoi-a2-khpkh
   Поэтому на хлебозаводах внедряются производственные линии двух типов:
Измельчить весь миндаль, половину которого растереть очень мелко, другую же половину растереть на кусочки побольше: очень важно, чтобы миндаль был неочищенным, поскольку именно его кожица придает сладости структуру https://www.kondhp.ru/pages/oborudovanie-dlya-bestarnogo-khraneniya-muki

Приготовление теста производится на двух кольцевых конвейерах: опарного и тестового в дежах емкостью 140 л https://www.kondhp.ru/products/shpigorezka-k7-fgshm
   Каждый конвейер оборудован автоматическими станциями для дозирования муки и жидких компонентов, а также тестомесильной машиной с механизмом для подъема и вращения дежей https://www.kondhp.ru/products/avtomat-yjb-ii-zavertki-zhestkoi-karam-na-palochke

В отличие от агрегатов периодического действия агрегаты непрерывного действия характеризуются низкой энерго- и металлоемкостью, компактностью и простотой конструкции https://www.kondhp.ru/preorder/13533
   Тестоприготовительные агрегаты поточного действия предназначены для изготовления одного сорта продукции https://www.kondhp.ru/products/ustanovka-dlya-narezki-izmelcheniya-ovoschei-fruktov-korneplodov-krugloi-formy-s-proizvoditelnostiu-do-3000-kg-chas

Цепной посадчик используется при расстойке или выпечке хлебных изделий на листах https://www.kondhp.ru/preorder/13678
   Листы с отформованными тестовыми заготовками по роликовому транспортеру подаются до неподвижной направляющей https://www.kondhp.ru/pages/gibkii-shnekovyi-transporter-po-vashim-razmeram-i-dostupnoi-tsene
   После набора необходимого числа листов с заготовками включаются заталкивающие цепи с упорами, которые перемещают листы на люльку конвейера https://www.kondhp.ru/preorder/13215

Стоит выбирать устройство с ножами рамочного типа и полуавтоматическим или автоматическим управлением (в зависимости от производительности пекарни) https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-mashiny-formuiuschei-rotatsionnoi-dlya-sakharnogo-pechenya-shr-3m-na-produkte-v-sostave-linii-proizvoditelnostiu-400-kg-chas
   Также, стоит обратить внимание на те устройства, в которых можно регулировать положение ножей, тем самым меняя толщину ломтиков https://www.kondhp.ru/preorder/13289