Разница между поверкой и калибровкой — в правовых последствиях. Поверка отвечает: «Можно ли верить прибору по закону?», калибровка: «Насколько он врет в каждой точке?».
Что выбрать — поверку или калибровку? Зависит от сферы применения. Если прибор в магазине — только поверка. Если в лаборатории — смело выбирайте калибровку.
Правовые последствия просты: эксплуатация без поверки запрещена. Для калибровки она вне правового поля. Хотите спать спокойно? — Поверяйте.