Чому мультиварка іноді недоречна

ErnieEvilm

Придбавши мультиварку, то перші тижні готував у ній усе підряд. Складалося враження, що цей прилад справді універсальний. Однак невдовзі зіткнувся з дивними речами: деякі страви мали зовсім інший смак, як на плиті.

Найбільше розчарувала риба. Я захотів приготувати ніжне філе в режимі "Тушкування", а через годину дістав із мультиварки суху й несмачну гуму. З'ясувалося, що будь-яка риба в мультиварці розварюється швидше, ніж встигаєш зреагувати. Її м'яка текстура не витримує тривалого томління.

Саме тоді я вирішив розібратися в темі детальніше і на сайті https://receptidlyamulivarok.space/ знайшов корисну статтю про те, чому не всі страви варто довіряти мультиварці. Автор статті дохідливо пояснював, які продукти псуються в цьому приладі. Виявляється, риба — лише початок списку. Деякі інгредієнти в умовах повільного нагрівання стають не просто несмачними, а навіть небезпечними. Тому тепер я користуюся мультиваркою з розумом, і це зберегло мої нерви та продукти.