Чистота, раскрывающая вкус
Правильная фильтрация помогает сохранить чистый вкус, аромат и стабильность вина перед розливом. Красные и белые вина требуют разного подхода: красные очищают бережно, чтобы не потерять насыщенный цвет и танины, а для белых особенно важны прозрачность и отсутствие осадка.Для очистки используют диатомовую землю, бентонит, мембраны, картриджи и фильтровальные материалы. Они удаляют дрожжи, бактерии, белковые частицы и другие примеси. Грамотно подобранная технология обеспечивает стабильное качество каждой партии и помогает подготовить напиток к хранению. Профессиональная фильтрация — основа привлекательного и безопасного вина.
頁:
[1]